FORUM

Dalam usaha food truck, makanan sedap saja gak cukup. Jika kamu parkir di area yang keliru, berapa nikmat juga burger, kopi, atau es cream yang kamu jual, masih saja sepi konsumen. Kebalikannya, kalaupun area food truck kamu pas, deretan panjang dapat kebentuk sampai sebelumnya membuka.

Nach, pertanyaannya: bagaimana trik milih posisi yang benar-benar vital buat food truck? Artikel berikut dapat menjadi petunjuk komplet untuk kamu, agar tidak salah cara dan dapat secepatnya cuan maksimum.

1. Kenali Obyek Pasar Kamu

 

 

Sebelumnya memikirkan tempat, kamu mesti tahu dahulu siapa obyek pasar kamu.

Contoh:

• Kalau kamu jual kopi modern, obyeknya anak muda dan karyawan kantoran. Lokasi bagus: dekat universitas, coworking ruang, atau gedung perkantoran.

• Kalau kamu jual makanan berat seperti nasi, burger, atau marakn, tujuannya lebih luas. Area bagus: dekat ruang sewa, moment, atau pusat keramaian.

• Kalau kamu jual dessert fancy, tujuannya umumnya anak muda yang hoby kongkow. Tempat bagus: ruangan hangout atau spot tamasya kota.

Utamanya, kenalin dahulu siapakah yang ingin kamu layani, baru tentuin posisi.

1. Mencari Tempat dengan Trafik Tinggi

 

 

Area dengan trafik tinggi = kemungkinan pemasaran makin lebih besar. Tetapi bukan hanya sebatas ramai, tapi ramai sama orang yang sama sama produk kamu.

Contoh tempat dengan trafik tinggi:

• Car Free Day (CFD) di kota besar.

• Area dekat stasiun atau terminal.

• Pusat berbelanja, mall outdoor, atau ruang kulineran malam.

• Event festival musik, kulineran, atau pameran.

Food truck itu fleksibel . Maka tidak boleh terdiam di satu titik, dapat pindah-pindah sesuai sama even agar selalu ramai.

1. Analitis Pesaing

 

 

Tidak ada kelirunya mangkal di area yang sudah ada food truck lain. Malah itu tanda-tanda lokasi itu prospektif. Namun memastikan produk kamu mempunyai diferensiasi.

Umpamanya, di satu posisi sudah ada food truck burger dan fried chicken. Kamu dapat masuk dengan menu minuman fresh atau dessert . Sehingga, kamu bukan tandingan secara langsung, tetapi justru pendamping.

Cara ini buat pembeli kerasan kongkow lama di ruangan itu, dan selanjutnya semua food truck dapat kebagian pelanggan.

1. Lihat Aturan dan Ijin

 

 

Ini sisi yang kerap dilupain. Lokasi-lokasi mempunyai peraturan keras masalah parkir food truck. Janganlah sampai kamu telah siap berjualan, tetapi malahan ditertibkan petugas.

Anjurannya:

• Cek ke pemilik tempat (jika mangkal di ruangan private).

• Tanyakan ijin ke faksi kelurahan atau pengurus even.

• Cari populasi food truck di kotamu, kebanyakan mereka miliki berita tempat legal buat mangkal.

Tambah aman urus ijin dahulu, ketimbang mengenai problem cocok telah marak.

1. Tentukan Lokasi dengan Akses Ringan

 

 

Jangan sekedar pikirin customer, namun juga operasional. Memastikan posisi food truck ringan dicapai, bagus untuk memasukkan kendaraan atau buat customer yang tiba.

Contoh:

• Jangan mangkal di jalan sempit yang buat parkir sulit.

• Hindari ruangan dengan akses repot atau jauh dari lajur angkutan publik.

• Cari posisi dengan tempat lumayan cukup luas, supaya orang dapat kongkow secara nyaman.

Akses simpel membuat orang lebih senang, sampai repeat order.

1. Pakai Momen sebagai Magnet

 

 

Momen yaitu kebun emas buat food truck. Festival musik, pameran UMKM, atau car free day selalu membawa beberapa ribu orang dalam satu hari.

Trick tepat:

• Ikut even dengan objek yang sama sesuai tujuan pasar kamu.

• Siapkan stock lebih banyak dari umumnya, lantaran permintaan dapat naik 2-3 kali lipat.

• Promosikan kehadiran kamu di moment melalui medsos supaya orang ada privat ke booth kamu.

Food truck yang kerap turut moment otomatis dapat exposure bisa semakin cepat.

1. Pakai Data serta Tehnologi

 

 

Saat ini sudah tidak eranya milih tempat cuman gunakan perasaan. Kamu dapat manfaatin data buat lebih presisi.

Sejumlah kiat yang dapat difungsikan:

• Lihat insight Google Maps untuk tahu ruang ramai.

• Gunakan program GrabFood/GoFood buat lihat restaurant yang laris keras di ruang spesifik. Itu tanda-tanda permintaan di area tinggi.

• Pakai Instagram check-in buat check spot kongkow ternama.

Dengan data ini, kamu dapat lebih percaya milih tempat yang betul-betul menjanjikan.

1. Fleksibel serta Selalu Tes Coba Posisi

 

 

Jangan terdiam di satu titik saja. Food truck punyai kelebihan perpindahan, menjadi menggunakan.

Kiat percobaan:

• Coba mangkal di area A waktu 1 minggu, lantas berpindah ke area B. Perbandingkan hasil pemasaran.

• Minta masukan langsung ke pelanggan, area mana yang semakin lebih sedap untuk mereka singgahi.

• Catat data-data harian: jualfoodtruck com berapakah pemasaran, jam ramai, dan tipe produk yang laris.

Melalui cara ini, kamu dapat nemuin posisi terbaik yang benar-benar kasih hasil maksimum.

1. Bangun Komune Konsumen

 

 

Area bagus saja gak cukup kalaupun tidak ada pelanggan setia. Sebab itu, penting sekali buat komune.

Tekniknya:

• Buka account social media privat buat up-date posisi harian.

• Bikin group WhatsApp/Telegram khusus konsumen setia setia agar mereka menyadari kamu kembali mangkal di mana.

• Kasih promosi istimewa buat konsumen yang tiba ke sejumlah lokasi berlainan.

Melalui langkah ini, kamu tidak sekedar ngandelin trafik lokasi, namun juga membawa trafik sendiri melalui populasi.

1. Ikhtisar

 

 

Posisi itu seperti "nyawa" buat food truck. Salah putuskan tempat, sepi. Namun bila benar, food truck kamu dapat tenar dan menjadi target banyak orang-orang.

Kuncinya: ketahui tujuan pasar, tentukan ruangan ramai yang berkaitan, lihat ijin, fungsikan moment, gunakan data, dan tidak boleh takut uji-coba.

Ingat, food truck mempunyai kelebihan mobilisasi . Sehingga, jangan cuman menjadi pemirsa di satu tempat. Jadilah pemain aktif yang dapat ada di beberapa lokasi taktis.

Jika taktik lokasi ini dikerjakan {} konsisten, tidak cuma pemasaran yang naik, tetapi juga merek food truck kamu dapat menjadi lambang kulineran kota.